KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 10月21日 15時00分
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「しっとりふわふわスフレチーズケーキ」
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【材料】
①クリームチーズ 150g
①牛乳 150cc
①はちみつ 50g
卵 3個
小麦粉 30
①バター 20g
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【手順】
1.お鍋に①を加えて沸騰させないようにかき混ぜます
2.1が粗熱まで休ませます
3.白身でメレンゲをツノがしっかり立つまで混ぜます
4.2をボウルに移し、卵黄と薄力粉をふるって加えます
5.メレンゲを3回に分けて、1回目はしっかりと混ぜ、2,3回目はざっくりかき混ぜます
6.少し高めにクッキングシートを容器に巻いて160℃で予熱したオーブンに20分焼きます
7.さらに140℃で40分焼きます
8.粗熱をとって完成です
9.しゅわしゅわな食感お試しください
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2016/10/21