原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 10月21日 11時42分

金曜日のあさごはん?
・茄子とトマトソースのオーブン焼き
・お豆とペンネのサラダ
・ブロッコリーのマヨネーズ焼き
・生ハムサラダ
・ブロッコリースプラウト
・パプリカのピクルス
・トマト
スライスした茄子をフライパンで焼いてからトマトジュースで少し煮てオーブンへ。
すっごくすっごく簡単！
最近お世話になっているお豆とペンネのサラダは玉ねぎ、パプリカ、好きなお豆でマリネしておいて茹でたペンネと絡めただけ。
熱いうちに絡めるのがポイントかな！
マリネはオリーブオイル、ホワイトバルサミコ、塩、粗挽き胡椒、ローズマリーで。
パプリカのピクルスも焼いてすぐにオリーブオイル、ホワイトバルサミコ、塩に漬け込みました。
常備菜としてとっても助かります♡
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