テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月15日 15時43分

【しましま】抹茶のゼブラケーキ ■材料
・抹茶オレオ 10枚
・バター　40g 《フィリング》
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　100g
・サワークリーム　90g
・生クリーム　200g
・卵　3個
・コーンスターチ　大さじ2 ・抹茶　10g 《飾り付け》
・生クリーム　50g
・グラニュー糖　10g
・金箔　適量 ■レシピ
1. 抹茶オレオを袋に入れ、綿棒で砕く。
2.バターを加えて全体によく染み込ませたら、型に敷き込み冷蔵庫で30分ほど冷やす。
3.ミキサーに《フィリング》の材料をすべて入れ、滑らかになるまで粉砕する。
4.フィリングの半分に抹茶パウダーを混ぜ込む。
5.型にお玉半分づつほど、抹茶生地とプレーン生地を交互に流していく。
6.生地がなくなるまで流したら、160度で60分湯煎焼きにする。
7.焼きあがったらそのまま冷まし、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
8.飾り付けたら完成！

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