池田莉子のインスタグラム(ricoikeda) - 10月8日 09時54分

季節に合わせた薬膳ごはん?

じゃがいもの牛肉紫蘇巻き?
(生姜だれ)

季節の変わり目で、気(漢方でいうエネルギー)がなくなりがちになってませんか？?
気がないと疲れやすくなったり身体に栄養も行き渡らず体調を崩しやすくなります。
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そこで気を補う食材に気を巡らせる食材！！脾胃を健全にする食材を組み合わせると相乗効果が得られます?? 牛肉は身体を温めてくれ、さらに骨や筋肉を強くして腰や膝に力をつけてくれます。
生姜は加熱すると身体を温めてくれるので、すりおろして醤油と和えて最後にかけます。
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昨日の夜ハトムギ玄米ごはんと一緒に食べたのですがすでに朝から気の巡りを感じます。本当に薬膳ってすごい！！！！ 寒いので体調を崩さないように、みなさん気をつけて下さいね❣

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