ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 10月8日 07時49分

やっぱりパン屋かもしれません。パンと日用品の店を謳ってるわざわざですが、食事や喫茶もできるんです。なんて、やってましたが、最近、実はプレートの提供をお休みすることが増えてます。

嬉しいことに、皆さまがおいしいとパンを買いに来てくれることが増えてきて、生産量を着々と増やしてます。営業時間中に売り切れるのは申し訳ないのと、やっぱ、パン屋なんで悔しいっす。売り切れたと言いたくない。負けず嫌い。じぇっええええええったい、言いたくないわけ。笑。

なので、密かにパンの生産量を増やしていたんですが、今、毎日カンパーニュを40個ほど、食パンで60斤ほど焼いてます。それでスコーンなどのお菓子もどんどん生産量を増やしたら、喫茶の仕込みに当てる時間が奪われました。すいません。

今週はクッキーのオーダーがものすごいことになっていて、クッキーモンスターになって、2000枚焼きました。ひたすら絞ると腕がつりそうになります。そしたら、喫茶を提供する時間もなくなりました。すいません。
本当はガンガン鍋を振って、おいしい熱々の料理を皆さんに振る舞いたい。だけど、今の設備だとどれだけ頑張ってもそれは難しいわけで、
去年、仕込んだ生ハムがそろそろできるはずなので、生ハムサンド一本でに切り替えて、10月中に喫茶を大幅に変更する方向で考えています。

いつか、思いっきり料理を作って提供する場所ができたらいいなと思います。もう少しでシュトレンの案内もします。今はおいしいのを焼いて売るというパン屋業と、オンラインをしっかりやります。しばらくご迷惑をお掛けすると思いますが、本日もお店でお待ちしております！

わざわざ （パン＋日用品）
営業日:木金土 第3日曜日 11時～16時

#bread

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