マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 10月7日 17時12分

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殿堂入りしたマルコメ一押しレシピです。
自然な甘さともっちり食感がたまりません♪
#甘酒きなこもち
◯材料＜1人前＞
甘酒 1本
片栗粉 大さじ2
きな粉 適量
砂糖または黒蜜 適量
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◯作り方
1.鍋に「甘酒」、片栗粉を入れ、泡だて器で常にかき混ぜながら弱火にかける。
2.とろみがついてきたら、さらに混ぜる。もちのような固さになったら火を止め、バットやタッパーなどに移す。
3.[2]の粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
4.容器から取り出し、ひと口大に切る。器に盛ってきな粉をふり、お好みで砂糖や黒蜜をかけていただく。
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◯ワンポイントアドバイス
調理時間に冷やす時間は含まれません。
片栗粉の粉っぽさが残らないよう、しっかりと加熱しましょう。冷やさずに温かいままでもいただけます。
粗熱が取れたら、手で小さく丸めても◎きな粉の代わりに抹茶などでもおいしくいただけます。お好みでアレンジしてくださいね。

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