田中律子のインスタグラム(ri2kotanaka) - 8月31日 09時05分

コンブチャの株です❤️瓶を大きくしていくと、どんどん大きく成長していく！気泡が少しプクプク、発酵してます！新しい甘い紅茶を入れると、薄い膜が出来て紅茶キノコ自体が厚くなって大きく成長します。夏のこの時期は３、４日で飲み頃になります。紅茶の味はしなくなって、ほのかに酸味のある梅酒のような味になります❤️Wooninさんから株わけしてもらったから、本当最高美味しいコンブチャです。
あ、コンブチャって名前だけど、コンブはいっさい入ってませんwなぜ海外でコンブチャって名前になったかは不明（笑）日本では紅茶キノコ、海外ではコンブチャw

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