つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月7日 19時47分

のり味玉ラーメン(並) ＠武道家 賢斗

2016/08/04(木)
【呑んでも尚濃厚と感じさせる赤褐色スープ】
友人と呑んだ後の〆といえばラーメンですな。と言う事で、門仲で呑んでからの帰り道、東陽町で武道家賢斗へ。こちらは東京西側（早稲田、中野、吉祥寺、成城学園前、国分寺）に展開する武道家の独立店舗で、今年の4月18日にオープンした新店です。
さて、面子は5人。ここで、男気じゃんけん発動！自分はじゃんけんに負けた(勝った人が奢る)のでありがたくタダ飯をいただくことに♪
遠慮なく、のり味玉ラーメンの食券を購入。あと、瓶ビールもね。
奥のテーブル席に着席。好みは全普通でオーダー。少ししての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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武道家らしさギンギンに感じられる、この色濃いスープ。豚骨を粉砕したような、気持ちザラつきのあるスープは醤油もきっちり立っていてウマ〜！こんな具合の家系は、これまで東京の東側では食べられなかったので嬉しい！
麺はもちろん酒井製麺で、中太のもっちりしたやつ。普通の固さでバッチリだった。このスープには柔め調整でも抜群だと思う。
のりで麺を包んで食べて良し、味玉は黄身がトロんとしたやつで美味しかった。呑んだ後なので味覚ブレしているかもしれないけど、かなり好きな家系でした。ごちそうさまでした

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