つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月5日 11時38分

煮干しつけ麺(並)+肉めし ＠つじ田 奥の院

2016/08/01(月)
【ニボチャージ 肉めし付き】
出勤前に腹拵え。この流れは蕎麦活なんだけど、なんだか煮干しのつけ麺を食べたくなった。すると、必然的につじ田奥の院になるワケで、肉飯のセットを想像すると俄然に欲が高まる。ということで、飯田橋を途中下車で、奥の院到着！
こちらのお店は隠れ家的雰囲気であることや、自分が行く時間帯が微妙(15〜17)という事もあって、いつも空いているのも嬉しい。
券売機にてつけ麺と肉飯を購入し、入店からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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煮干しがキラキラと眩しいつけ汁。表面の煮干しと、その下の部分は二層化しており、下は色濃い醤油となっている。しっかりとした塩気と煮干しの旨味が一体となって、ニボ好きにもフックする味わい。
麺は長さのある細麺で、適度に締められており、つけ汁に潜らせてズルズルといける。サラッとしたつけ汁にはこのくらいの細さがいいのだろう。
サイドメニューの肉めしは、バラロールを程よく温めて、脂身箇所はトロける美味さ。甘じょっぱなタレがとっても旨く、これがかかってたら白飯何杯もいけちゃうくらい好みです。チラッとかかったネギがまたいい仕事してるんです。美味しかった。
満足の腹パンでごちそうさまでした

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