C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 7月31日 18時36分

みんな大好き#ロールキャベツ
ぐるっとベーコンを巻くことによって、更にごちそう感アップします♪
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■材料（2人分） （ロールキャベツ） ・キャベツ…4枚 ・玉ねぎ…1/2個 ・サラダ油…大さじ1 ・乾燥パン粉…カップ1/ 4 ・合いびき肉…100g ・卵…1/2個 ・ベーコン …4枚 ・コンソメスープ…カップ1 （水カップ1+コンソメの素小さじ1） ・塩、こしょう…少々 ・パセリ…少々 ＊
■手順 （ロールキャベツ）
1. キャベツは芯の部分を取り除き、茹でる、キャベツの芯は細かく切る
2. サラダ油をひいたフライパンで、玉ねぎとキャベツの芯を炒める
3. ボウルに2と乾燥パン粉、合い挽き肉、卵を加え、塩、こしょうで味を調え、粘り気がでるまでよく混ぜる
4. 俵型にまとめた3を、1のキャベツで包み、その上からベーコンを巻いて楊枝でとめる
5. 鍋に巻き終わりを下にして4を並べ、コンソメスープを加え、蓋をして中火で10分、沸騰後10分ほど煮込む
6. 食べる直前でパセリをトッピングし、完成です♪
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