北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 7月30日 16時29分

#4コマレシピ カレールーを使わずに仕上げるキーマカレーのレシピ。・【作り方】［１］フライパンに油（分量外）をいれ、ニンニクとしょうがを炒めて香りがでてきたら玉ねぎをいれ、透明になってきつね色になるまで中火でじっくり炒める。そこに他の野菜をすべてとローレルを加え、よく炒める。・［２］1に合挽肉をいれて炒め、火が通ったらカレー粉を加え、香りがたつまで炒める。・［３］2に塩と醤油、トマト缶をつぶしながらいれてまぜる。よくなじんだら蓋をして弱火で約20分、たまにかき混ぜながら水気がなくなるまで煮込む。味見をして塩気を調節してから火を止める。・［４］お皿にごはん（分量外）とカレーを盛りつけ、半分にカットしたゆで卵をのせる。【材料（作りやすい分量）】合挽肉…300gにんじん…1本茄子…2本玉ねぎ…1個セロリ…1本トマト缶…1缶カレー粉…大さじ2ニンニク…1かけしょうが…親指大塩…大さじ1/2醤油…大さじ1/2ローレル…1枚ゆで卵…ひとり1/2個・【フルタさんの一言メモ】「セロリやにんじんなど、香りのある野菜を入れるとコクが増しますよ。セロリのかわりにピーマンを使ってもOKです。」・▶︎くわしいレシピはサイトでお届けしていますhttp://hokuohkurashi.com/note/101178・#hokuoh_kurashi_4コマレシピ#北欧暮らしの道具店 #レシピ #おうちカフェ #ランチ #ittala#イッタラ #ティーマ #北欧 #夏休み #カレー

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