つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月28日 00時10分

冷魂(塩) ＠魂麺

2016/07/20(水)
【プチ辛仕様の特別に冷やし麺】
本当は市川コラボラーメン4店舗目の新天地にいこうと考えていたら、情弱王の私は新天地の定休日を忘れていました…。途方に暮れつつ流れ着いたのは昨日と、同じく魂麺でした(笑)
冷魂が食べたかったので注文。
すると、店主さんが計らってくれ、塩ベースにタイの激辛唐辛子プリッキーヌをちょい足ししたものを作っていただけるとのこと。ありがたや〜拝みつつ待っていると…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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きゅうりにトマトなどが乗り、彩り綺麗！中央上部にプリッキーヌは乗っています。スープ優しい塩味にしっかりと厚みのある旨味が感じられて旨い〜！冷やしだとスーっと身体に染み込むね。
麺は特別に、どじょう用に打った全粒粉の入った平打ち麺。つるつるのモチモチ食感で最高っす。
きゅうり、トマトを食べると、なんだか冷やし中華食べている雰囲気もある。激辛プリッキーヌは少し溶かしていただくと、あとに残るような辛さで、辛さによる刺激で口の中が温かくなった。この少量でこのパワーはすごい。
冷やし系の辛系って、ギャップがあって旨いなあ。そんなことに改めて気づく一杯でした。ごちそうさまでした

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