つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月19日 12時18分

桂花拉麺 ＠桂花 ふぁんてん

2016/07/10(日)
【桂花のご利用は計画的に♪】
新宿で朝まで飲んで〜からの〆のラーメンと言ったら何軒かあるんだけど、駅よりという条件を加味したらやっぱりココ！桂花ふぁんてん！朝4:00〜営業しており、朝帰りの飲んだくれをホイホイと集める営業時間！因みに店名についている「ふぁんてん」とは飯店の意味らしいです。※ネットから引用
さて、そんな私の注文は桂花拉麺。太肉麺いこうと思ったけど、朝は提供してなかったっぽい。(記憶は定かではない)
テーブル席に通され、ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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これこれ、この桂花な豚骨臭とマー油がかかったビジュアルは食べたことがある人なら思い起こす懐かしさ。自分は古くから食べていた訳ではないのだが、そんな親しみを覚えるんですよね。不思議。
マー油の香ばしさと、ちょいクセのあるコク旨な豚骨が妙にハマる。
麺は普通の太さで、低加水でびっちり詰まった感じの麺。トッピングされた茎わかめの食感にも癒やされる。
狙い定めて行くことはそう無いけど、ふと、いただく桂花はやはり良いもんだ。ごちそうさまでした

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