C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 7月12日 19時03分

夏にはみんな大好き#冷しゃぶ ！♡
キラキラのコンソメジュレで見た目から涼しく♪
さっぱりしているので、暑い日でも食べやすい1品です！ ＊
■材料（2〜3人前） ・豚ロース肉…200g ・レタス…適量 ・レモン…適量 〈コンソメジュレ〉 ・水…50ml ・コンソメ…5g ・酢…大さじ1 ・砂糖…10g ・塩…少々 ・ゼラチン…2g ＊
■手順
1. 水、コンソメ、酢、砂糖、塩を鍋で混ぜて、火を止めてゼラチンを加え、お皿などに入れて冷蔵庫で1時間程度冷やし固める
2. 沸騰させたお湯に豚肉を入れてしゃぶしゃぶする
3. 氷水に入れてしめたらレタスの上に並べる
4. 1が固まったら上にのせてレモンピールを削り、最後に絞ったら完成です♪ ＊
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