青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 6月21日 18時50分

魚料理教室の講師、YUJIさんは、長年アメリカの魚卸市場で働き、お魚についても飲食の仕事についても熟知しているプロ✨お魚が好きすぎて、魚料理店を出す夢だけを抱いて何もないところからスタートし、アメリカのクラウドファウンディングで多くの方の指示を得て、いままさにその夢を叶えています。朝昼はお魚がメインの定食屋「OKONOMI」、夜は捌いた魚のアラで出汁をとり、魚スープのオーガニックラーメン「YUJI RAMEN」を経営。今回、ニューヨークからわざわざ来てくれるので、お魚についてはもちろん、夢の叶え方やアメリカで働くことに興味を持っている方にとっては直接お話出来るまたと無い機会ですね！
アメリカにおいての魚のポテンシャルを上げたい、と、当初からの目標は変わらず、NYでまた新たな一歩を踏み出す(詳しくはまだ内緒?)YUJIさんからは、わたしも相当な刺激を受けています✨
HPにて明後日の昼12時までお申し込み受付中です。ぜひお待ちしておりまーす！
(写真は朝3時のNYフルトンフィッシュマーケットにて)
@haraguchiyuji @yujiramen @okonomibk #青山有紀

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• yujiramen_bk
• 青山有紀