マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 5月27日 13時14分

今日はパスタで、旬の恵みをいただきます。

#春野菜の塩糀たらこパスタ
⚪︎材料＜2人前＞
パスタ 200g
アスパラガス 2本
スナップエンドウ 70g
生たらこ 100g
調味料 分量
(a)
生塩糀 こしタイプ 大さじ2
無塩バター 30g .
⚪︎作り方
1.鍋にたっぷりの湯をわかす。アスパラガスは根元の固い表皮をピーラーでむき、3〜4cm長さの乱切りにする。スナップエンドウは両側のすじを取って斜めに包丁を入れて半分に切る。
2.生たらこは皮目に一本切り込みを入れて身をかきだし、ボウルに入れ、(a)も加えて混ぜあわせておく。
3.湯に食塩(分量外適宜)を加えてアスパラガスとスナップエンドウを歯ごたえよくゆでたら[2]に入れておく。続けてパスタを広げ入れ、袋の表示通りゆでてボウルにゆで汁適量とともに加え、全体をよく混ぜ合わせ、皿に盛る。

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