日本テレビ「ヒルナンデス！」のインスタグラム(hirunandesu_ntv_official) - 5月7日 09時32分

2016年５月５日OA　『大ヨコヤマクッキング』より
〈フレンチの秋元シェフ直伝！豆腐のふわふわパンケーキ〉
〈材料〉２枚分
絹ごし豆腐 150g
卵 １個
ホットケーキミックス 160g
マヨネーズ 大さじ１
牛乳 50ml （ソース）
牛乳 100ml
砂糖 50g
お好みのジュース 50ml 〈作り方〉
①絹ごし豆腐を、細かく潰すように混ぜる。
②さらにふわふわ感を出すために、マヨネーズを入れて混ぜる。
③ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜる。
④生地をフライパンで焼く。
⑤牛乳と砂糖を煮詰めて、自家製練乳を作る。
⑥半分の量になるまで煮詰めたら、お好みジュースを加え、さらに煮詰めて、ソースが完成！
⑦フルーツを盛りつけ、ソースをかけて、パンケーキが完成！
(c)日本テレビ
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