ニュージーランド牧草牛のインスタグラム(nzbokusogyu) - 5月6日 10時11分

ニュージーランドの肉牛は99％が放牧によって飼育され、牧草だけで育ちます。そのため牧草の管理はとても重要。
芳醇な土壌に育ったニュージーランドの牧草は、ビタミンなどの栄養がたっぷりで健康なので、不必要な農薬を使う必要がなく安心です。
また、持続可能な農業のために、その管理方法も工夫されています。丈の長い牧草は牛が食べ、牛が食べ残した牧草を羊が食べます。牛も羊も食べない雑草は、何でも食べるヤギの飼料に。ヤギを除草剤代わりに活用する牧場もあるのです。自然のサイクルの中でのびのびと育った牛はもちろん人間にも安全でヘルシー。
これがニュージーランド牧草牛のおいしさの秘密です！
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