YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 4月30日 20時03分

今日の和菓子：花菖蒲 （端午の節供祭）
和菓子修行@京都vol.1
京都の老松さんで教えていただいて作った「花菖蒲」。「菖蒲（しょうぶ）」の音が、武を重んじる「尚武（しょうぶ）」と同じであることから、「端午の節句」の花として和菓子でもよく用いられます。それにしても、上七軒のお店は一見の価値ありです。

Today's Wagashi : Iris Festival (Tango noSekku) 
May 5 is a Japanese National holiday ; “Boy’s Day”. Because the word for Japanese iris was pronounced same as the word for martial spirit (both were pronounced "shobu") and also the shape of leaves of Japanese iris remind people of swords, tango was determined as the sekku for boys and people prayed for the healthy growth of boys.

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