麻衣子のインスタグラム(maiko129) - 2月11日 15時49分

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テリーヌショコラ焼きあがりました♡
本番前の試作用。
これ、粉はたったの4gだけ！
あとは、クーベルチュールとバターと卵とお砂糖。
ということは、ほとんどチョコレートガナッシュやな。
ねっとり食感やからチョコ好きさんには◎
今から冷やして、火であぶって型から外して、
その後おめかし♡
?ほんなら、おめかししたやつpostせえよ…って言われるな〜?
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やっぱり、富澤のクーベルチュールはすごく美味しい…?
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そして、この石窯オーブン…サイコー?
昨今のオーブンてこんなにもスゴかったのか…目からウロコ?
勝手に終わったら冷却するて…?けなげすぎる…
?完全に浦島太郎、現代から取り残されておりました…??
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2016.02.11
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