1/3(日)の記録postです♪ . こんにちは！朝のお弁当キャプションにも書いたのですが、いつもは”今から出るよーLINE”をくれる妹家族が、突然来てしまったので、あわあわしちゃってこれしか撮れませんでしたo゜+(ノε；。)+゜o . . ＊#海老旨煮＊#紅白蒲鉾＊#伊達巻＊#田作り＊#松風焼き＊#煮しめ鶏肉、こんにゃく、筍、花人参、絹さやなくてスナップエンドウ＊#黒豆＊#紅茶豚＊#武州和牛 #ローストビーフ＊#きんぴら＊#紫芋とリンゴのクリチサラダ＊#紫芋茶巾＊#紫キャベツのポテチサラダ＊#浅漬けキュウリ、もみじスティック＊#酢だこ＊#生ハムサラダ＊#フルーツリンゴ、キウイ . . ☆#デザート＊かんたん#アップルパイ @kazuko1522 かずこさんレシピで♪ ＊娘作#黒豆抹茶パウンド自家製黒豆入れて美味しかったです(*・∀-)ｂ . . pic後に追加＊鹿児島産#グリーンピースご飯おにぎり＊#ペンネトマトソースツナ、ブロッコリー . . 妹の子供は男の子３人。高2、中3、小2です。みんな食が細くて、毎年そんなに食べないイメージ。ところが今年はすごかったー！兄弟熊が不在なので、加減して作ったのですが、まぁまぁまぁ！！すごい食欲で、おいしいおいしいもっともっとと絶賛してくれながらほとんどの器が空っぽになるほど食べてくれました(>∀<人) . 義弟からは「このローストビーフ、自分が今まで食べた中で一番おいしい」なんて賛辞もいただきました。ローストビーフはとにかく肉のチカラです。霜がびっしり入った武州和牛で作りましたから～(*´艸｀) . 妹も「お姉ちゃんの作るものは、見た目だけじゃないところがすごいよねー！」なんて言ってくれて…(〃’∇’〃)ゝ . いつも家族は褒めてくれないので、嬉しくて(*´艸｀) 今回、去年のお正月にpostしたpicを見ながらメニューを決めたり盛り付けたりしたので、インスタは良い記録になりますね♪♪ とりわけ評判が良かったものを、来年の参考に書いておきます。 . . ＊海老旨煮妹は、海老でアナフィラキシーを起こし、触るだけでかゆくなるので、妹宅では絶対登場しないという裏があって、子供たちに大人気でした(笑) . ＊紫芋シリーズサラダも茶巾も大好評！茶巾はサラダの余りで作ったので十分な数がなく、残念がられてしまいました。蒸かした芋をマッシュしながらバターと練乳を混ぜるだけ。お芋の甘み次第で砂糖を足すこともあります。 . ＊紅茶豚 @mayumi_photo まゆみちゃんに教わった通り、1時間は茹でてるので、やっすいモモ肉がほろほろにやわらかくなっていました。とても評判が良かったので作り方を教えたらカンタンで驚かれましたー！ . ＊#グリンピースご飯国産、生の#グリンピースは春の味。豆の色をきれいに出したかったので、ちょっと手をかけて作りました。缶詰とは別物の美味しさに、飛ぶように売れてしまいました。 . ＊かずこさんの#簡単アップルパイ材料冷凍パイシート、リンゴ、アプリコットジャム、塗り用卵黄。だけ♪ 冷凍パイシートの上に生のままのリンゴをスライスして並べて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼きあがる少し前に取り出して、塗れる程度に水で伸ばしたアプリコットジャムを塗ってます。うちのオーブンはビルトインのビストロですが、少し火力が弱いみたいで焼き色がほとんどつかなかったため、200℃5分追加しました。リンゴがジューシーで、とても美味しく、買ったものと間違われました(*・∀-)b . . . 実は当日早朝に妹からLINEがあって「お姉ちゃんちでよくご馳走になる手作りピザ、美味しいけど、ちょっとみんなカロリーオーバー気味なので、今年はいいからねー」って。ピザじゃなくてグラタンの予定だったけど、これですっかりやる気なくしました。前日にはもう計画立てて買い物も済んでるしー！ . でもせっかくのハレの日#おもてなしです。ムッときたのをぐっと飲み込んで考えたのが、ある材料でできるトマトペンネとグリンピースご飯でした。 . 結果、喜んでもらえて本当に良かった…:*(人´ω｀*) . . . 長々と記録記憶用postにお付き合いくださりありがとうございました。全て手作りですので、知りたいレシピ等ありましたらコメントからご質問ください。 . . #イン活できていませんごめんなさい . . #おせち料理 #お節料理

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2016/01/04 15:10:29