青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 10月16日 23時00分

レシピ作りや撮影で余ったえのきはすぐに自家製なめたけに。
5分もあれば完成するから、キッチンを片付けながら作れます。ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保管しておくととっても便利！
ご飯と一緒に炊き込んだり、卵焼きに入れたり、青菜と和えたり、冷や奴に乗せたり…
卵とじスープやにゅうめん作るときにも加えると、自然なとろみがいい感じ?
今日はえのきとまいたけですが、キクラゲや海苔を入れてもよく合います！
レシピ本「はじめてのおばんざい」にも載せてます〜
あ、なんか宣伝みたい…笑
#青山有紀

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