kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 6月21日 09時44分

待ち時間

今日は色々楽しみな仕込み中

ベーコン用のスペアリブ

仕込みは多めの塩と胡椒を振って3日待ち…

牛のスネ肉はにんにくとスライスした玉葱

ローリエ パセリと赤ワインで揉み込み一晩

そしてこの素晴らしく良い香りのハーブ

レモンバーベナの葉と薄切りライム

炭酸水のシュワシュワと

仲良くなるのをほんの少し待つ…

#ハーブウォーター
#イタリアンパセリの花
#西山芳浩

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