宇佐美進典 さんのインスタグラム

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宇佐美進典のグルメ情報

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shinsuke usami (usapon)
食べ歩き、ジョギング、散歩、旅行、スキーの記録メモ。主に新宿御苑、荒木町、神楽坂、神宮外苑辺り。

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宇佐美進典： どんどん予約が取りにくくなるNKさん。今回は旨みが凝縮された雉のスープから締めのカレーまで。#神楽坂グルメ #NK #神楽坂NK #石かわグループ #kakuland

宇佐美進典： 深大寺の一軒家レストランのマルタへ。まずは食事前にお庭の散策、素敵なお庭でその庭で採れたハーブティーをいただくスタイル。ドリンクも色々と漬けたハーブやリキュールがたくさん。料理も野菜にこだわった薪焼き料理って感じ。食事をする場所というよりはお庭散策もそうだし、レストラン空間も食事もドリンクもそしてデザート含めて全てが体験価値として提供されるレストラン。楽しく、美味しく、素敵な時間となりました。ただ

宇佐美進典： 恵比寿に新しく出来た肉ビストロのHIGHTAILに訪問。オーナーは同郷出身で仕事でも深い縁があっただけに久しぶりに会って感慨深い時間となりました。もちろん料理も美味しく頂きました！また行きたい。#恵比寿グルメ #肉ビストロ #HIGHTAIL #恵比寿HIGHTAIL

宇佐美進典： 11月の石かわさんは蟹からスタート。美味しい。季節を感じる食材からその美味しさを余すことなく味わえました。締めのご飯は定番になってきた鯛茶漬け。最後のデザートまで心ゆくまで堪能。また次の訪問が楽しみ。#神楽坂グルメ #石かわ #和食　#ミシュラン三ツ星

宇佐美進典： バスク地方の名店、Etxebarriで働かれてた前田哲郎さんが来日し、ポップアップで1週間だけ営業される、ということで広尾の某店で薪焼料理を楽しんできました。エビは空輸？でスペインからもってきたそうで、日本のものより味が濃く、薪の薫りと相まってねっとり美味い。なお前田さんは4月にサンセバスチャンで自分のお店、Txispa（チスパ）をオープンさせたとのこと。たまたま隣に知り合いが同席するなど、素敵な

宇佐美進典： めちゃくちゃ久しぶりに早稲田のメルシーへ。客層は学生よりも社会人多め。食べたのはもやしそば、570円。ちょっと味濃い目の醤油スープ。この歳になるとスープ飲み切るのはちょっと辛い。懐かしい味、というほど通ってはいなかったけれどノスタルジックな気持ちに。#早稲田 #早稲田メシ　#ラーメン　#メルシー