セーラのインスタグラム(se_ra0227) - 3月14日 14時10分

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でーきーたー！！
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苦戦してた #鉄パン での餃子。

何度も失敗して、ようやく焼けるようになりました。(*°∀°)=3 ふぅ。
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《鉄パン餃子 覚書》.
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⑴ 160℃で煙が出るまでフライパンを温める。

⑵ 胡麻油を入れ、餃子を並べる。

⑶ 沸騰したお湯(120㏄) 鍋肌からそっと入れ蓋をする。

⑷ 170℃に上げ４分蒸し焼き。

⑸ 蓋を外し160℃に下げ３分焼く。

鉄パンに引っ付く事なく、カリカリ餃子が出来ました。

今回焼いた餃子は、生餃子を自宅で冷凍した冷凍餃子です。

また同じように焼けるかやってみよー！！
#鉄パン修行中 .
#鉄パン餃子 .
#鉄パン修行はまだまだ続く 。
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#ターク #turk #餃子 #鉄パン餃子覚書 #焼きたて２個食べられた #餃子泥棒 #関根の胡麻油 @monfavori__

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