高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月30日 21時45分

今晩ゴハン。
⚫︎バターチキンカレー焼き野菜トッピング
⚫︎ルッコラとニンジンマリネのサラダ
⚫︎ポテトサラダ(残り物)
⚫︎野菜のコンソメスープ
初めて作ったバターチキンカレーはなかなかの出来で、好評でした。
鶏肉を塩と砂糖とヨーグルトで下味つけて寝かせる方法はお肉がほろっと柔らかくなって良かった。
実は、すりおろしたニンジンが2/3本入ってて、我ながらグッドアイディアでした。自然な甘み出るし野菜も摂れるし。ミートソースとかでもオススメです。
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