ソ・ユジンのインスタグラム(yujin_so) - 10月9日 10時59分

#전복죽
#Paikskitchen
재료-#전복,쌀,당근,계란,참기름,소금,깨소금
#준비-쌀에 물 섞어 #믹서 에 적당히 갈아 채에 걸러 쌀,물 따로 분리 -전복을 숟가락으로 잘 다듬고 이빨도 빼고#내장 따로 믹서에 갈아 준비-당근도 다진다.
#요리- 참기름을 넉넉히 두르고 전복볶고 쌀 볶고 당근볶고 내장 붓는다. 쌀 갈은 물 붇고(쌀 양의 4~5배 물 추가) 중간에 #소금간 하며 30분정도 잘 퍼질 때까지 저어준다. 마지막에 계란 흰자,노른자 분리해서 흰자만 넣고 저어준 뒤 그릇에 옮겨 담고 노른자,참기름,깨소금 으로 마무리~완성!

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