佐々木瞳のインスタグラム(hitomihappygirl1026) - 12月10日 07時15分

【全て使い切る🐟あんこう鍋】

この季節の福島県いわき市伝統料理「あんこう鍋」。
今回はじめて食べてきました〜🐟

あんこう鍋は、捨てるところが無いと言われる無駄のない魚「あんこう」をまるごと使って、あん肝と味噌、野菜などを煮込んだ贅沢なお鍋🍲
身はもちろん、皮や内臓、エラなど、骨以外は全て使う！まさにサスティナブル鍋✨

さらに、野菜と一緒に鍋で食べることで、コラーゲンやビタミンがバランス良く含まれて、肌をツヤツヤ、ぷるぷるにしてくるんだって💘

腸活観点だと、日本人の腸にはお肉より魚が合ってると言われているので、体にも嬉しい✨美味しい、嬉しい、（フードロスとして）地球に優しいお鍋🍲
ことしの締めくくりにぴったり！
オススメです💘

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