Picard Japon（ピカール）のインスタグラム(picardjapon) - 12月9日 18時00分

ジャガイモ、トマト、モッツァレラチーズのピューレで作る
アッシェ・パルマンティエ風

■材料（2-4人分）
★ピカール　ジャガイモ、トマト、モッツァレラチーズのピューレ　1箱
★ピカール　玉ネギ（角切り） 100g
牛小間切れ肉　　　　300g
ごま油(白)またはオリーブオイル　小さじ2
塩、こしょう、バター　各少々

■作り方
1 耐熱容器の内側に薄くバターを塗る。
　ジャガイモ、トマト、モッツァレラチーズは表示通り温める。
2 牛肉は長いようなら食べよい大きさに切る。
　フライパンに油をいれ中弱火にかけ、凍ったままの玉ネギ（角切り）を入れる。
　しんなりするまで炒める。
　牛肉を加え、色が変わるまで炒め合わせて　塩、こしょうする。
　耐熱容器に広げて入れる。
3 2の上にピューレを広げてのせ、フォークなどで模様をつける。
　200〜230℃に予熱しておいたオーブンで15〜20分加熱する。

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