Aya（高本彩）さんのインスタグラム写真 - (Aya（高本彩）Instagram)「〝まごころメープルおせちイベント〟へ🎍 昨年からおせち料理を自分で作っていて今年も！と思っていたので今回はお砂糖やみりんを使わない【おせち×メープル】という意外な組み合わせのレシピを体験してきました‼️ そもそも〝メープル〟のイメージはパンケーキのシロップという強いイメージがあったのですが、驚いたことに色んなお料理に使用できたのです。（今まで知らずに生きてきたのが恥ずかしい。。） @maplecanadajp のメープルはカナダ産純度100%のメープルで100%自然からの贈り物。自然で唯一のビーガン甘味料と知ってお節に限らず普段の料理でも使用できるなぁと。。プロの料理人さんが考案したおせち料理の中で 1番素敵‼️と思ったのは〝てまり寿司〟でした🍣 うちはよくちらし寿司を作ったりばら寿司を作るのでこれからはお砂糖ではなくメープルを使用したい！と、参考になりました。といっても、1リットルのメープルシロップをつくるのに40リットルの樹液が必要なんですって。。これは貴重。でも自然からの贈り物だから、貴重に決まってますよね。ありがたくいただかないと。。他にも入江誠シェフがメープルを使ってきんぴらごぼうを作ってみたお話をされていて一瞬でメモったのでみなさまにも😂 ごま油で野菜を炒めてそこに少量のポン酢とメープルをいれて炒めるとかなり美味しかったとのこと。そして砂糖とは違って甘ったるさがでないから罪悪感なく食べれるともおっしゃってました。早速私も明日作ってみる😂‼️ 長々と書いてしまいましたがほんとにほんとに勉強になったりみんなにも知って欲しいと熱が入ってしまいました🔥 無農薬のお野菜やオーガニックはかなり知られてきている中こう言った自然派調味料はまだまだ知られていないとスタッフさんもおっしゃっていました。私も知らなかった。。からこそ‼️ 知らない世界をみなさんとこれからも共有できたらなぁと‼️強く思いましたっ🌏 #まごころメープルおせち#おせち料理#お節#正月#pr」12月7日 19時09分