田中里依奈さんのインスタグラム動画 - (田中里依奈Instagram)「. 大好きな @upbeettokyo 希望さんのイベントへ♡ @oizumi_kojo_nishiazabu 未来の食を考える、未来会議💓 意見交換や、食料自給率、農業など「食」のお話ができて嬉しかった！！！もっと皆さんとお話ししたかったなぁ🙌 環境にも健康にも優しくて、アレルギーや文化、価値観の違いがあってもみんなが楽しく食卓を囲む事ができる、そんな食の多様性のカタチをコンセプトに掲げている希望さんがつくる#upbeettokyo のスイーツが大好きです☺️ 「木桶」のお話も衝撃的で、江戸時代までは、和食の伝統的な調味料、醤油、味噌、酢、味醂、酒などは「木桶」でつくられていましたが、現在では工場生産になり、木桶は全体の1％以下まで落ち込んでしまってるそう。このままでは日本の伝統文化が消えてしまうかもしれない。それに危機感を感じて、upbeetさんのスイーツには木桶の味醂や発酵食品が使用されています✨ 美味しくて、健康になれて、食べることで、伝統文化の維持にも貢献できるなんて素敵すぎる🥰 みんなを笑顔に幸せにしてくれる、本当におすすめのスイーツです❤️ 日本の伝統、発酵食品、upbeetさんを通して世界にどんどん広まって欲しいな✨✨✨ . #未来会議#食の未来を考える #ハラール認証#木桶仕込み #プラントベース#ヴィーガン#vegan#オーガニック #organic#大泉工場nishiazabu #グルテンフリー#白砂糖不使用 #食の未来は明るい#コンブチャ #健康になれるスイーツ#腸活」11月26日 1時30分