梅津有希子のインスタグラム(y_umetsu) - 11月24日 16時38分

金沢旅で買ったものたち。
イカの魚醤「いしる」。能登名物のひとつらしい。
イカに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させたもの。スープや煮物、味玉を作ってみようかな。

甘えびの煮干し、初めて見た。
「だしにも」と書いていたので、だし愛好家としては迷わず購入。
一晩水に浸けて、贅沢なえびだしとってみよ🦐

ひがし茶屋街の乾物屋さんで、くるみ煮と昆布の佃煮。能登お塩も購入。

旅先で、おうちごはんの食材や調味料探すのほんと楽しい😊

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