HARIOのインスタグラム(hario_official) - 11月19日 20時00分

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- - - - - - - アクアパッツア - - - - - - - -

○材料（3人分）
・鯛　2切れ
・アサリ　10個程度
・ブロッコリー　4~5房
・パプリカ(赤・黄)　1/4づつ
・ディル　適量
・オリーブ油　大さじ2
・白ワイン(酒)　大さじ2
・にんにく(スライス)　1片
・レモン汁　小さじ2
・岩塩・粗びき黒コショウ　少々

〇つくり方
1.アサリは殻同士をこするように、水でよく洗う。
2.アサリを50℃のお湯に15分程度浸け、
　砂抜きする。
3.ブロッコリーは小房に分け、水洗いする。
4.パプリカは細切りにする。
5.耐熱皿にオリーブオイル、白ワイン、
　にんにく（スライス）を入れる。
6.鯛、アサリを耐熱皿に入れ、岩塩をかける。
7.ふんわりラップをして、600wの電子レンジで
　2分加熱する。
8.一度電子レンジから取り出し、ブロッコリー、
　パプリカを入れ、汁を回しかけて再度2分加熱。
※加熱後、鯛に火が通っていない場合は、
　 追加で加熱してください。
9.粗びき黒コショウとレモン汁をかけて、お好みでディルを添えて、できあがり。

○使用アイテム
『耐熱ガラス製オーバル皿』
『耐熱フレーバーグラス　チューリップ』
『ミキシングボウル』

▶︎詳細はプロフィールリンクから

- - - - - - - Aqua Pazza - - - - - - - -

〇Ingredients (3 servings)
・2 slices of sea bream
・10 clams
・4~5 bunches broccoli
・1/4 each of red and yellow bell peppers
・Dill to taste
・2 tablespoons olive oil
・2 tablespoons white wine (sake)
・1 clove garlic, sliced
・2 teaspoons lemon juice
・A pinch of rock salt and black pepper

〇How to make
1.Wash the clams well in water, rubbing the shells
against each other.
2.Soak the clams in 50°C water for about
　15minutes to remove sand.
3.Separate broccoli into small bunches
and rinse in cold water.
4.Cut bell peppers into small pieces.
5.Put olive oil, white wine, and garlic (sliced)
in a heatproof dish.
6.Put the sea bream and clams in the baking dish
　and sprinkle with rock salt.
7.Cover with fluffy plastic wrap and microwave
　at 600w for 2 minutes.
8.Remove from microwave and add broccoli and
　bell pepper, Sprinkle the broccoli and
　bell peppers with the juice and heat again
　for 2 minutes.
※If the snapper is not cooked through
　　after cooking, heat it additionally.
9.Sprinkle with coarsely ground black pepper and
lemon juice, garnish with dill to taste, and serve.

○Products
『Heatproof Oval Plate 1100』
『Heatproof Flavor Glass Tulip』
『Mixing Bowl』
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