辰馬本家酒造株式会社(白鹿) のインスタグラム(hakushika_official) - 11月17日 12時04分
11月17日は「#蓮根の日 」
1994(平成6)年11月17日、茨城県土浦市にて、全国の蓮根生産者が集まり「蓮根サミット」が開催されたことから、日本の記念日として知られるようになりました。
蓮根とは、ハスの地下茎が肥大化したもので、10月〜3月が旬の食べ物です。
穴があいた断面が「先を見通す」という言葉を連想させ、日本では、縁起の良い食べ物のひとつとして、正月のおせち料理にも用いられています。
鶏もも肉と蓮根の素朴な旨みがたっぷりの#筑前煮 には、濃醇なコクと旨み、深い味わいを原酒のまま詰めた、「#黒松白鹿純米原酒 」がおすすめです🍲🍶✨
飲みごたえがありながらもまろやかな風味が、筑前煮の旨みを引き出し、どちらもよりいっそう美味しく楽しんでいただけます。
日常の食事やほっと一息つく時間にもぴったりの純米原酒とともに、リラックスしたひとときをお過ごしください😊
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2023/11/17