テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月12日 12時00分


【萌え断🌀】レインボークレープロール🌈Rainbow Crepe Roll

大人気のくるくる系レシピ😍🍭
今日は、思わずシェアしたくなるレインボークレープロールの作り方を紹介するよ⁠⁠🥣✨

■材料
《クレープ生地》
薄力粉 50g
グラニュー糖 20g
卵 1個
牛乳 125ml
《チーズクリーム》
クリームチーズ 50g
生クリーム 150ml
グラニュー糖 大さじ2
食用色素(好きな色) 適量

■作り方
【事前準備】
《チーズクリーム》の材料を全て混ぜて好みの硬さにし、好きな色作っておく。
《ミルクレープ 生地》を作っておく
ボウルに薄力粉、グラニュー糖をいれ混ぜる。
卵、牛乳を生地がダマにならないように混ぜながら加える。
ザルで漉して冷蔵庫で1時間以上休ませる。

1. 卵焼き機で《ミルクレープ生地》を薄く焼く。
2. 焼いた生地をまな板の上に2枚並べる。
3. 《チーズクリーム》を縦長に絞って、巻く。
4. 固まるまで冷凍庫で冷やす。
5. 好きな幅に切ってお皿に盛り付けたら完成。

Ingredients:
《Crepes Batter》
Cake flour: 50g
Granulated sugar: 20g
Egg: 1
Milk: 125ml
《Cheese Cream》
Cream cheese: 50g
Heavy cream: 150ml
Granulated sugar: 2 tablespoons
Food coloring (desired color): as needed

Preps:
Mix all the ingredients for the《Cheese Cream》to the desired consistency, and prepare it in your preferred color.
Prepare the《Mille Crepe Batter》.
In a bowl, combine cake flour and granulated sugar, mixing well. Add eggs and milk gradually, stirring to prevent lumps. Strain the mixture through a sieve and let it rest in the refrigerator for at least 1 hour.

Steps:
1. Thinly cook the《Mille Crepe Batter》in an egg roll pan.
2. Place two cooked crepes side by side on a cutting board.
3. Pipe the《Cheese Cream》in a vertical line and roll it up.
4. Chill in the freezer until set.
5. Once firm, cut into your desired width and plate. Enjoy!

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2023/11/12

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