ホテルオークラ東京 Hotel Okura Tokyoのインスタグラム(theokuratokyo) - 11月8日 17時41分

30年以上継がれたレシピで🪵
Made by The Okura Tokyo original recipe for more 30 years 🧑🏻‍🍳

30年以上前から伝わるオークラ東京のレシピで作られるブッシュ・ド・ノエル。
しっとりとしたスポンジ生地には、2種のナッツのプラリネと合わせた風味豊かなバタークリームを巻き込みました。プラリネのザクザクとした食感がアクセントになっています。トップには柊に見立てたチョコレートを飾り、シックな仕上がりにしました。

Buche de Noel is made according to The Okura Tokyo recipe that has been handed down for over 30 years. The moist sponge dough is rolled with flavorful butter cream combined with two kinds of nut pralines. The crunchy texture of the praline makes a great accent. The top is decorated with chocolate that looks like holly for a chic finish.

ブッシュ・ド・ノエル「ル・ファゴ」
デリカテッセン シェフズガーデン
オークラ プレステージタワー 5階
※要予約(お渡し5日前まで)
※数に限りがございます。予めご了承ください。

Bouche de Noel“Le Fagot”
Delicatessen Chef's Garden
Location: 5th Floor, The Okura Prestige Tower
※A reservation required at least 5days in advance.
※Limited quantities

プロフィールよりどうぞ↑
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