4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 11月7日 10時30分

このふわっふわ感☁️がたまらない🥰
絶品オムレツ🥚の作り方👆

今回は、
 @yuki__ienokoto さんの投稿をお借りしてご紹介します♪
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このオムレツ、チーズ入れなくても良いんだけど入れた方が腹持ち良くなるし卵一つで十分！ってなる😊

そして我が子たちとろとろの卵が苦手だからこっちの方がウケがいい☺️

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スフレオムレツ（4人分）
・卵4個
・砂糖　小さじ1
・レモン汁　3〜5滴

①卵白と卵黄に分けて、卵白に砂糖を入れ泡立てる。
②ツノが立つまで泡立てたらレモン汁を加え混ぜ合わせる。
③泡立てた卵白に卵黄を加えて全体が混ざるように泡立てる。（ざっとでok）
④バターを溶かしたフライパンを弱火にして生地を入れ、蓋をして5〜7分。
⑤半分に折って端をくっ付けるように軽く押し付けて完成。

フライパンひとつにつき卵2個分使いました！
レモン汁入れるとメレンゲしぼみにくくなるよ👌
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