4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 12月13日 16時56分

おもてなしスイーツ🍰に最適🙌🏻
冷凍パイシートを使った『オレンジカスタードパイ🍊』

今回は、
@bread_cake_cooking_aim さんの投稿をお借りしてご紹介します♪
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スーパーでよく見かける長方形の冷凍パイシートを使って作る、麺棒不要、型不要、塗り卵不要の簡単スイーツです。

カスタードも簡単に作れるように、電子レンジで作るレシピにしてみました。

フルーツを変えれば無限にアレンジができます！
ぜひお試しくださいね。

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📝美味しく作るコツ

・電子レンジでカスタードクリームを作る時、使用する器の厚みや素材、電子レンジの機種によって加熱時間は異なります。レシピの時間は目安と捉え、自宅で作るときは時間を加減してください。

・加熱後、カスタードクリームのダマが気になる時は、一度ザルでこしましょう。

・冷凍パイシートは冷凍庫から出したばかりをカットするとボロボロになりやすいです。伸ばすわけではないので柔らかくする必要は無いですが、室温で10分ぐらい置いてから包丁を入れましょう。

・今回はオレンジを使用しましたが、他のフルーツをのせても美味しく食べられます。お好きな味にアレンジしてみてくださいね。

⁡作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！

ではレシピいきます💁‍♀️✨

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▫️オレンジカスタードパイ▫️

🕛約15分(焼き時間除く)
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【材料】

卵黄1個
砂糖20g
米粉10g
牛乳100ml

冷凍パイシート1枚
オレンジ1個
溶けない粉糖少々

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【作り方】

1、カスタードクリームを作る。
ボールに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、米粉も加えて混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜ溶かし、ラップをして電子レンジ600wで90秒加熱する。
取り出して泡立て器でよく混ぜ、再度ラップをして30秒加熱する。
もう一度取り出して泡だて器でよく混ぜ、再度ラップをして20秒加熱する。
ラップをカスタードに貼り付けるように密着してのせ、保冷剤を置いて冷やす。

2、冷凍パイシートの上下左右1cmを切り落とし、端にのせて重ねる。
フォークで穴を開け、200℃のオーブンで20分焼く。
途中、10分経過したところで一度取り出し、真ん中のクリームをのせる部分をスプーンの背などでつぶしてへこませ、再度オーブンに入れて残り時間を焼く。
焼き終わったら冷ます。

3、オレンジを食べやすく切る。

4、1のカスタードが固まっているので、ゴムベラなどで一度混ぜて柔らかくして冷めた2にのせ、切ったオレンジもきれいにのせ、端のパイ生地に粉糖をかける。
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