Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 10月25日 20時30分

きのこのデュクセル

パンやクラッカーにのせるディップソースとしてはもちろん、ハンバーグソースとしても美味しい一品です。

材料(４人分)
エリンギ　150g
しめじ　150g/
玉ねぎ　1/2個(100g)
にんにく　2個(10g)
塩 小さじ　1/2
こしょう　少々

作り方
エリンギ・しめじ・玉ねぎ・にんにくは、スピード5で中蓋を外したところから落としチョッピングします。
フライパンにオリーブオイルをひき強火にかけて1を入れ、木ベラなどでかき混ぜながら、食材に火が通ってしんなりとしてきたら塩こしょうで味を整え完成です。

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