&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 10月25日 17時02分

〈mitosaya薬草園蒸留所〉の山本祐布子さん（@yukoyamamotomitosaya）に、休日に作りたい「いちじくと薔薇のジャム」を教わりました。気楽に取り組むために、プロセスを数日に分けてゆっくり作るのがポイント。一晩寝かせて煮込んだいちじくに、ローズティーの茶葉とイチゴのリキュールを合わせて、香り豊かに。「いちじくの旬が終わったら、柿や洋梨、りんごで作るのもおすすめですよ」。最新号は「毎日を気持ちよく過ごす、100のこと」。
photo：Takashi Ehara
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