砂賀美希さんのインスタグラム写真 - (砂賀美希Instagram)「@veggy_jp さん主催のビーガンココナッツアイスイベントに参加しました🍨 「きっかけはフィリピンで環境問題を学んだことでした」と話す @sarisari_cocowell 水野社長のお話はココナッツはきっかけであって、環境問題や現地で起きている子どもたちの劣悪な労働環境、人道問題を解決したかった、というスケールの大きい目的が最初にあったというお話を聞いて 20年前から壮大な目標を掲げて事業を始められたことに、何より心が動かされました。その目的から、環境問題の一助にもなりうるココナッツを通じて私たちの食卓にまで安全でおいしく届ける努力を 20年続けてくださったと思うと、一消費者としても単なるココナッツブームで終わらせずにこれからも身体に良く、地球にも優しい食材として日本の生活にも定着してほしいなという気持ちになりました。ただ個人的には「甘いオイル」が得意ではなく料理よりボディオイルや入浴剤、スクラブなどに混ぜたりと身体周りに使うことが多かったのですが今回いただいたアイスクリームは、素材の味の方が強く感じられるものばかり🍨 材料は植物性のみ。乳化剤や増粘剤など不使用なのでテクスチャー管理が大変なはずなのに食感は滑らかで濃厚😌 すっかり母になってからは「子どもに食べさせられるか」が基準。我が家、アイスは添加物多いことが気になって自家製で作っていました。（材料入れると混ぜて固めてくれるアイスクリームメーカー、とても優秀！）生クリームを使わないとなかなかとろみが出ないのでは、というところも違和感なく。ココナッツミルクでできるんですか！と思わず質問🙋‍♀️ 甘味もココナッツシュガーで賄えるし、改めて優秀なココナッツ。サリサリストアのECサイトでも購入できるのでギルトフリーアイスとして食の安全が気になるママたちへのプレゼントに使わせていただきます🎁💓 商品やブランドにストーリーがあること。ちゃんと伝えていくこと、そこに共感できること。企業のあり方、についてもとても勉強になった時間でした。モデルの @megumioka_official ちゃんとも会えて実り多い1日🙌🍨✨ #ココウェル#サリサリストア#veggy#プラントベース#ヴィーガン#ヴィーガンアイス#pr #ギルトフリーアイス#ココナッツオイル#環境問題について考える#人道問題を解決する#cocowell#ママ起業#食の安全を考える」10月18日 17時38分