武井義明のインスタグラム(bebechef) - 10月13日 10時26分

Today’s bento.

鶏むねと鶏ももは塩麹をまぶして60度で１時間半低温調理。流水で冷まして切ってからお醤油をさっと。途中でふと思い立ち、たらこも一緒に（加熱してから表面を炙りました）。ごはんは白米。おかかと海苔を挟んで、ごま塩トッピング（ごま多め）。オクラは茹でただけ。

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