kokochiyoiのインスタグラム(kokochiyoi) - 10月8日 20時55分
2023/10/08
日曜日の朝ごはん🍚
・アボカドしらす丼には
みょうがとシソをたっぷり
・ぷりぷりしいたけ、小松菜、
豚モモ、こんにゃく、お豆腐の
具沢山ごま味噌汁
・目玉焼き🍳
・茄子のバルサミコマリネ🍆
・#カチョカバロ(ミニサイズ🧀)
・プチドライトマト🍅
・春菊とケールのサラダ
・紫キャベツのマリネ
・シャインマスカットといちじくの
#豆乳グルト
・緑茶🍵
最近、
プチドライトマト作りに
ハマってます🍅
実は私、生のトマトが少し苦手で😞
でも、トマトに含まれる
リコピンの抗酸化作用✨はもちろん、
#13オキソODA(覚えられない…🥺)は
脂肪燃焼効果があるらしく、
やっぱり生は苦手でも
トマトは食べたい…🍅
ということで、
夏は無塩のトマトジュースを
飲みまくっていたのですが
最近涼しくなって
ジュースがあまり飲めなくなって、
ドライトマトを作り始めました💪
ドライにしたらおいしい上に
保存も効いて最高✨
てことで作りまくってます🍅
私は手っ取り早く
プチトマトを半分に切って
オープンシートを敷いた天板の上に
切り口を上に並べて、
切り口の水気を上からペーパーで
2-3回取り、お塩を振ったら
130℃オーブンに60分。
オーブンに入れたら放っておくだけで
おいしいドライトマトの出来上がり🤗
焼くときに生のタイム🌿や
ニンニクスライス🧄を一緒に焼いて、
それらをそのまま
オリーブオイルに漬けても👍
前菜風にしたり、パスタに使えます😋
#kokochiyoiレシピ
よかったら作ってみてくださいね🍅
#ドライトマト作り
#ドライトマトのオイル漬け
#リコピン
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