kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 9月29日 17時00分
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食欲の秋、ほんのり甘いスイーツが食べたくなる時ってありますよね😋
そんな時におすすめ!フランスの伝統的な洋菓子「クイニーアマン」をご紹介✨
パイ生地で手軽に作れるので、ぜひ、ザ・ケール×牛乳のラテを合わせてお楽しみください♪
created by @uchi___gohan
<作り方>
【材料】7cm×7cmの型 4個分
・焼き芋 1本(200g)
・冷凍パイシート 2枚
・有塩バター 8g
・グラニュー糖 適量
・黒いりごま 適量
【作り方】
(準備)パイシートは室温で10分置く。オーブンは180℃に予熱する。
①バターを2gずつ型に塗る。
②グラニュー糖と黒ごまを冷凍パイシートの両面にふりかけて、綿棒で伸ばす。
③②の生地を半分に切り分ける。
④③に焼き芋を50gずつ乗せる。
⑤④の生地を、まずは四角を焼き芋の上に折り畳み、再度丸くなるように角を折りたたむ。
⑥型にグラニュー糖を入れる。
⑦型に⑤を入れたら上部を軽く水で濡らし、グラニュー糖をかける。
⑨予熱したオーブンで45分焼く。
【ポイント】
★型にグラニュー糖を入れることで、ザクっとした食感に仕上がります!
※焼き上がり後は、そのままにしておくと外れにくくなりますので、粗熱をとったら型から外しておいてください。
※今回は市販の焼き芋を使用しましたが、炊飯器にさつまいもと半身つかるくらいの水をいれ、通常モードで炊くと簡単に焼き芋が作れます。
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2023/9/29