元木敦士のインスタグラム(moppun0523) - 9月28日 19時07分

インパクト大❗️激ウマ海老餃子😋

プリプリで超美味いよ😋
塩コショウで食べてもGOOD👌

お疲れちゃーん⭐︎😊😊

〈合成アイテム〉
刺身用エビ（頭付き）
大葉
餃子の皮（大判の薄皮）
※普通の皮でもオケ※
豚ひき肉
ネギ

〈下処理〉
海老の殻と背ワタとって、
酒と片栗粉で臭み消し

※面倒な時は臭み消し飛ばしても👌

エビ洗ったらキッチンペーパーで水分拭き取り、
軽く塩コショウ⭐︎

〈餃子のアン〉
豚ひき肉
刻みネギ
片栗粉　適量
醤油　少なめ
塩コショウ　少なめ
ウスターソース　少なめ
酒　少なめ

※このレシピじゃなくても大丈夫です！お好きなヤツで👌

〈焼き〉
油引いて、餃子入れて、水入れてフタします！
弱火でじっくり、
豚ひき肉に火が通ったらフタ開けて中火で水分飛ばして焼きます！

※この時、水分多かったらキッチンペーパーで拭き取って👌

火加減調整しながら全面パリっと焼いたら完成😋

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