福田葉子のインスタグラム(yoyoyokoko) - 9月23日 15時21分

宮古島へ行った目的のひとつがここ、グランブルーギャマン。
オーギャマンドトキオの木下シェフが宮古島へ移住して開いたオーベルジュ。今回はディナーだけ伺いました。

島の端っこ、サトウキビ畑を通り抜けてこんなところに⁉︎と驚く立地。入ると満席&喧騒というギャップ。
そうそうこれこれ、木下シェフの料理、久しぶりに堪能。
ブルゴーニュの名品、ボルディエのバターは丸ごと供され、持ち帰り可。保冷バッグに入れ、ホテルの冷凍庫に保管してもらって東京まで無事に持ち帰りましたよ。
島豆腐や鰹、やんばる鶏に金糸瓜、シークワーサーなど地のものを取り入れて。カウンター席メインなので自然と隣り合う客同士、会話が弾むのもオーギャマンと同じ空気感。
次はランチも食べてみたいな。また来ます。
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