福田葉子のインスタグラム(yoyoyokoko) - 9月8日 14時13分

ピエール・エルメ・パリ Aoyama - Instagrammers Gourmet

もうクリスマス！ピエール・エルメのノエルプレスレビュー@青山店へ。
造形アーティスト、ジャンパオロ・パーニとコラボした華やかなラインナップ。

ケーキをそのまま食べるのでは芸がない？ということで今回は、代表作のビュッシュ　サレント(5枚目)の素材を再構築したスイーツに変身(4枚目)。ライムのジュレ、マンゴー、ビスキュイなどを目の前で作り上げていくパティシエの手捌きに惚れ惚れ。
名物イスパハンをはじめ、見目麗しいノエルケーキがずらり、壮観。
いただいた中では、ガレットアーリアが好き。ピスタチオとオレンジフラワー、アーモンドクリーム。カレー味のマカロンにも驚いた。
予約開始は10月2日頃、発売は11月1日からだそう。ケーキにより時期が異なるそうなので注意。
ホリデーシーズンの発表会に出ると、今年も終わり⁉︎と意味なく焦る心持ちに。早い、早すぎる。
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