macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月23日 06時00分
卵焼き器でつくる🍻「#鶏むね大葉チーズチヂミ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
✔️大葉とチーズの香りが食欲そそる♪
✔️卵焼き器を使って四角い形に🙌
✔️つくねのような仕上がりでおつまみにも🍻
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■調理時間:20分
■材料(2人分)
・鶏むね肉:1枚(300g)
・大葉:6枚
・酒:大さじ1杯
・味付塩こしょう:少々
・とろけるチーズ:50g
・片栗粉:大さじ3杯
・サラダ油:小さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯
・ポン酢しょうゆ:大さじ1杯
■作り方
1. 鶏むね肉は粗みじん切りにし、包丁で叩いてミンチ状にします。
2. ボウルに入れ、酒、味付塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3. ちぎった大葉、片栗粉、とろけるチーズ加えてさらに混ぜ合わせます。
4. 卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、③を中火で3分ほど焼き、周りに火が通ってきたら、アルミホイルでフタをして2〜3分弱火で蒸し焼きします。
5. 裏返し、焼き目が付くまで焼きます。仕上げに、ごま油を回しかけて焼いたら完成です。食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、お好みでポン酢しょうゆをつけて召し上がれ。
■コツ・ポイント
・卵焼き器がない場合は小さめのフライパンで焼いてください。
・焼き時間は様子をみて調整してください。
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2023/9/23