Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 9月22日 20時15分

伊勢丹新宿店・本館6階で開催中の「イタリア展 2023」に行ってきました。

チーズやオリーブオイルが好きなので、気になるブースがいっぱい！
中でも一番惹かれたブースをご紹介します。

■パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会のブース（@parmigianoreggiano.jp）

無添加のパルミジャーノ・レッジャーノとお酒のマリアージュが楽しめるイートインスぺースになっています。
スタッフさんおすすめのプロセッコとおつまみパルミジャーノ・レッジャーノを注文。
プロセッコはイタリアのスパークリングワインで、イタリアではアペリティーボの定番です。

イタリアチーズの王様と称されるパルミジャーノ・レッジャーノ。
普段は粉末になっていてパスタやリゾットにかけて食べたりすることが多いのですが、目の前で大きな塊から砕いてくれたパルミジャーノ・レッジャーノはおつまみにぴったり！
コクがあって噛むたびに旨味が出てくるパルミジャーノ・レッジャーノは、軽い口当たりのプロセッコとの相性抜群で、手がとまらなくなっちゃう。

そのまま食べてもおいしいのですが、濃厚なバルサミコ酢を少しかけて食べるのもおすすめ。

北イタリアの限られた地域で約1,000年の伝統を守り、添加物を一切使わず職人と自然によって育まれるチーズ、ぜひ食べてみてほしい。
「イタリア展 2023」は9月26日（火）まで開催しているので、気になる方は行ってみてくださいね。

＊お酒は20歳から♡

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