えりぞうのインスタグラム(erizo0012) - 9月13日 10時04分

神戸牛を贅沢に楽しめるお店。
コリドーにあるおもきに先日伺い
めちゃくちゃ美味しかったので
今回はおもき離れへ伺いました。

@omokihanare

お店は銀座シックスの隣のビル
趣のあるエントランス。店内は全室個室です。
靴を脱いで、個室に案内されます。
掘りごたつ式のテーブル。
広々とした空間でとても綺麗。
高級感が漂います。
接待、会食、デートにぴったり。

全て神戸牛の贅沢肉会席の”けやきコース
17800円。

〇最初は出汁スープ、
　もちろん牛ダシ、旨みしっかり、

〇前菜、
　煮凝り、肉寿司、塩辛、
　塩辛は初めて、マグロの酒盗とからめてあるらしい、
　　なんか熟成生ハムのようなしっとり感で美味しい、

〇もものロースト、
　ネギと醤油麹のつけだれ、
　これがめちゃ旨い、肉の旨味引き出しまくり、

〇旬の鮮魚お造り
　マグロ、タコ、ホタテ、シマアジ
　お肉の合間に淡白系の刺身でほっと、、

〇タルタル生めんちかつ仕立て＆キャビア添え、
　こんな食べ方あるんだー、驚き！
　生パン粉とタルタル、卵黄、松の実、
　その上にキャビア、
　ほどよく混ぜて、、未体験の味と食感、

〇季節の茶わん蒸し、
　生湯葉、じゅんさいに出たての松茸、贅沢！
　松茸は身もたっぷり、やっぱ美味しいなー、
　ダシのでた出汁が超旨い、、

〇フィレカツ海苔巻き、
　サクサク食感のフィレ、錦糸卵、
　バルサミコと赤酢のソースがつないで、
　こんな海苔巻き、もちろん初体験、
　海苔と不思議と超合う、

〇霜降り焼きすき、
　サーロイン、
　店員さんがテーブルでバーナーで炙ります、
　半レア、割下卵黄へ、割下もすごいいー感じ、
　当然、激うま！

〇しゃぶしゃぶ、
　今日のメイン！こちらも個性たっぷり、
　お肉はフィレと霜降り、結構たっぷり、
　スープは神戸牛出汁、
　お野菜はたっぷりネギ、水菜、
　それに沖縄もずく！
　塩が４種類あって、
　ワサビ・トマト・トリュフ・ゆず、

　霜降りと野菜を数回しゃぶしゃぶ
　お肉あったまったくらいで塩変えながら、

　意外に沖縄もずくがいー仕事、
　イー感じに出汁と肉をつないでくれる、

　フィレのしゃぶしゃぶは初めて、
　こんな美味かったのね、大ファンになりました、

おなかパンパンで〆のそばは断念、、
今日は初体験づくし、大満足でした、
スタッフの対応も丁寧で
特別な日のディナーや接待、会食
デートにオススメです。

ごちそうさまでした！
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